为了控价,惠州回收茅台商家近期出台了一系列的稳价组合拳,包括在双节前向市场投放7000吨供应量,允许专卖店和经销商于10月底前执行11月份、12月份的计划等,但是效果却微乎其微对此,惠州《广粤回收茅台》商家商先生表示,厂家增加的投放量相对于需求而言仍是杯水车薪,而且市场囤积态势也没有改变.在他看来,现在的茅台虽以大众、商务消费为主,但仍是“面子消费”的代表,甚至已成为一种社会符号,人为炒作更强化了“物以稀为贵”的消费心理.
业内人士表示,由于酱香酒酿造工艺复杂,存放要求严格,茅台的产量一直受限.2018年,茅台集团包含系列酒在内整体产量只有6.38万吨.而主打浓香型白酒的五粮液集团一年能生产18万吨,几乎是茅台的3倍.2020年茅台预计市场投放量仅为3.2万吨,2018-2020年三年间复合增速仅为1.95%,相较于高端人群复合增速13.5%有显著差距,唯有继续通过涨价缓解供不应求的状态“好酒越陈越香”的年份酒定价规律也使得茅台的回收属性被放大,越贵越火.食品产业分析师朱商先生认为,茅台作为价值型白酒的领头羊,被赋予了更多的附加值,甚至成为了“硬通货”,满足了变现、收藏和增值等各种功能.在这样的背景下,一瓶飞天茅台成为多数人的“刚需”.而一些经销商或黄牛党趁机囤货惜售、炒买炒卖,进一步阻碍了茅台作为普通商品的流通.
在业内人士商先生看来,小幅度加大茅台在节前的供应量只是治标不治本的做法,并没有实际作用.商先生表示,一方面酱香型白酒的工艺限制了产能,产量极少；另一方面,品牌附加值太高,追捧的人过多.
除去品牌自身效应以外,自2015年茅台行业以来,消费端结构与上一轮周期相比已大有不同,高端茅台消费结构已经逐步实现从政务消费向个人消费和商务消费的转变.2012-2015年间,高端茅台的政务消费比例由40%降至5%以内,商务消费占比从42%提升至50%,而个人消费比重从18%大幅上升至45%.政务消费下降显著,个人消费崛起.与此同时,随着居民消费水平提高,购买力有所提升,“喝好点,喝少点”会成为惠州回收茅台商家新趋势.
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